Oțetul Balsamic de Modena IGP „Famiglia” este expresia autentică a tradiției emiliene, obținut din must fiert de struguri Lambrusco di Sorbara DOC și oțet de vin din aceeași varietate, atent combinate pentru a crea un produs dens, corpolent și elegant.

Maturat în butoaie de stejar, dezvoltă o culoare ambra închisă, un parfum intens și persistent, cu fine note lemnoase, și un gust perfect echilibrat între dulceață naturală și aciditate.

Cu o densitate ridicată de 1,35, acest balsamic oferă consistență catifelată și o textură care îmbracă preparatele fără a le domina.

Îmbuteliat într-o elegantă sticlă sferică, păstrează rețeta originală a producătorului, reprezentând un adevărat omagiu adus tradiției gastronomice din Emilia Romagna.

    Regiunea:                                                                   
Modena, Emilia-Romagna, Italia                   

🍇 Materie primă:
Must de struguri concentrat și oțet de vin             

    Profil senzorial: 
.Aromă profundă și persistentă, cu note fine de fructe coapte și lemn, gust echilibrat dulce-acrișor, rotund și armonios, textură extra densă și catifelată, cu postgust lung și elegant.

    Recomandări de servire:
Perfect pentru salate premium, burrata, parmezan maturat, carne roșie, legume coapte, fructe proaspete sau pentru decor gastronomic de impact.

    Design Unic 
Sticlă cu design iconic și sofisticat, cu siluetă elegantă și etichetă rafinată, inspirată din tradiția casei Due Vittorie, concepută pentru a evidenția caracterul exclusiv și premium al produsului.

    Calitate premium
Oțet Balsamic de Modena certificat IGP, recunoscut pentru consistența extra densă și gustul echilibrat, produs în Italia după standarde stricte de calitate, apreciat de bucătari profesioniști și pasionați de gastronomie.