PRODUS ARTIZANAL
Ulei de măsline extravirgin sicilian Le Sciare, obținut din măsline Nocellara dell’Etna, Tonda Iblea și Biancolilla cultivate pe versanții vulcanici ai Etnei, în zona Valle Simeto, la altitudini între 500 și 800 m. Un ulei care exprimă autentic terroir-ul sicilian, cu caracter intens și echilibru natural între amăreală și iuțeală.
Măslinele sunt recoltate manual, cu ajutorul pieptenilor, în fază timpurie de maturare. Presarea are loc prin sistem continuu integral în maximum 8 ore de la recoltare, pentru a păstra prospețimea aromatică și conținutul natural de polifenoli. Filtrarea se realizează prin cartoane de celuloză, pentru claritate și stabilitate optimă.
Regiunea:
Sicilia, Italia
Soiuri de măsline:
Nocellara dell'Etna, Tonda Iblea, Biancolilla
Profil senzorial:
Aspect: limpede, cu nuanțe verzi intense
Miros: fructat mediu, cu note distincte de iarbă proaspăt cosită
Gust: verde, cu amăreală și iuțeală echilibrate, retro-gust aromat și persistent
Specificații tehnice:
• Zonă producție: Pendici Etna, Valle Simeto, Sicilia
• Altitudine livezi: 500–800 m
• Recoltare: manuală
• Extracție: sistem continuu, în max. 8 ore
• Filtrare: cartoane de celuloză
Recomandări de servire:
Ideal pentru consum crud, salate, legume, leguminoase, carne la grătar și preparate mediteraneene. Se potrivește foarte bine pe mesele restaurantelor, pentru finisarea preparatelor și servire directă, unde este apreciat atât pentru gust, cât și pentru prezentare.
Design Unic
Sticlă ceramică neagră tip „Testa di Moro”, inspirată din tradiția siciliană, cu rol protector împotriva luminii și valoare decorativă ridicată.
Calitate premium
Ulei presat la rece, fără aditivi, realizat conform standardelor italiene, cu accent pe puritate și expresia naturală a măslinelor.