Despre Frantoio Romano Vincenzo


 

Frantoio Vincenzo Romano este un frantoio italian cu tradiție în producția de ulei de măsline extravirgin premium, situat în satul Bronte, pe versanții Muntelui Etna.
Încă din 1959, familia Romano se dedică transformării măslinelor în ulei, urmărind autenticul gust sicilian și calitatea înaltă a produsului final.
De la început, activitatea lor s-a concentrat nu doar pe producția proprie, ci și pe colaborarea cu alți cultivatori, oferind consultanță privindcultivarea și recoltarea măslinelor, pentru a îmbunătăți constant calitatea uleiului obținut. Procesul combină selectarea atentă a măslinelor locale cu tehnologii moderne de extracție, cum sunt sistemele de presare continuă integrală din oțel inoxidabil, care protejează aromele și proprietățile organoleptice ale uleiului.

Frantoio Vincenzo Romano pune accent pe varietățile autohtone și cele mai bine adaptate la solul vulcanic al Etnei, obținând un ulei de măsline extravirgin cu note de fructat, echilibru între amărăciune și picant și o încărcătură naturală de antioxidanți. Controlul întregii filiere, de la recoltare până la îmbuteliere, asigură trasabilitate completă și consistență în ceea ce privește gustul și puritatea.
Produsele lor includ sortimente distinctive precum IGP Sicilia, DOP Monte Etna și alte uleiuri extravirgine obținute prin presare la rece, potrivite pentru bucătăria mediteraneană și pentru rețete care cer ingrediente de calitate superioară. Frantoio Vincenzo Romano este recunoscut pentru echilibrul între tradiție și tehnologie, ceea ce îl plasează printre producătorii respectați de ulei de măsline italian de top.